Restaurants familiers avec le concept MAZA
Maza, c'est plus qu'une carte , c'est un véritable projet !
L'objectif est de participer à la compréhension des problématiques liées aux différents régimes alimentaires, notamment les allergies et de constituer un réseau de restaurateurs désireux d'améliorer le quotidien de chacun.
Si vous aussi vous souhaitez faire avancer ce projet, n'hésitez pas à scanner votre carte et à ajouter le nom des restaurants dans lesquels vous vous rendez. Cela fera grandir le réseau Maza et à terme nous permettre de proposer d'autres solutions.
Scannez votre carte pour ajouter un restaurant !
Une carte avec la liste de vos aliments
Vous avez des allergies alimentaires, des intolérances ou un régime spécial et vous souhaitez vous rendre au restaurant en France ou à l'étranger ?
La carte Maza va vous simplifier la vie.
Simple, pratique et discrète, elle vous suit partout !
Envoyez-nous votre liste d'aliments interdits ou déconseillés et recevez une carte en bois personnalisée dans la langue de votre choix.
Le projet MAZA
Pour la petite histoire, MAZA c'est le nom d'un plat de base en Grèce Antique que tout le monde pouvait manger. MAZA, c'est plus qu'une carte, c'est un concept qui permet à tous d'aller au restaurant en se simplifiant la Vie. Allergiques, intolérants alimentaires ou avec un régime spécial, vous n'avez qu'à sortir votre carte où que vous soyez. Simple, rapide et plus fiable que le bouche à oreille, cette carte vous aidera à trouver le plat adapté à votre régime.
Depuis 2015, on trouve dans les restaurants la liste des allergènes, c'est une avancée majeure mais d'expérience, de nombreux points sont encore à améliorer. Si nous allions plus loin, en commençant par des choses simples !
Le mot du créateur
Depuis l'enfance, j'ai des allergies alimentaires. A chaque fois que je vais au restaurant en France ou à l'étranger, la même question se pose : est-ce que je peux prendre ce plat ? Au début je demandais au serveur à voix haute de se renseigner en cuisine et généralement l'information se perdait en chemin. Il y a quelques années j'ai eu l'idée de créer une simple carte avec la liste de mes allergènes dans n'importe quelle langue qui pouvait directement être montrée au chef. C'était pratique, lisible et discret. A chaque fois j'ai eu des retours positifs sur cette idée qui m'a simplifié la vie. C'est pourquoi j'ai décidé de lancer le projet Maza et de vous permettre à vous aussi de bénéficier de cette carte.
Rapide et fiable
En voyage à l'étranger
Discrète et lisible
Robuste et design
Faites évoluer le projet
Que faire en cas de réaction allergique alimentaire ?
1. Etablir un diagnostique de la gravité
Est-ce que la personne a au moins un des ces signes ?
La voix qui change
Respire mal, a des sifflements, tousse
A très mal au ventre, ou a des vomissements
A les mains, pieds ou cuir chevelu qui démangent
Se sent mal ou bizarre
Fait un malaise
GRAVE
2. Avoir les bons réflexes
15 ou 112
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Allonger la personne ou la laisser assise en cas de gêne respiratoire
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Injecter dans la face antéro-externe de la cuisse une dose d'adrénaline (epipen...)
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Appeler le SAMU 15 ou 112
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En cas de gêne respiratoire lui faire inhaler une dose de bronchodilatateur (à répéter si la gêne persiste 10 minutes plus tard)
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En attendant les secours, si les symptômes persistent, une deuxième injection peut éventuellement être faite
Est-ce que la personne parle, respire bien et a un seul de ces signes ?
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La bouche qui pique, lèvre qui gonfle
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Les yeux qui piquent, le nez qui coule
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A des plaques rouges qui démangent
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A un peu mal au ventre
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A envie de vomir
MODéRéE
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Contacter le médecin
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Surveiller la disparition des symptômes
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En l'absence d'amélioration, réévaluer la gravité et appliquer les bons réflexes liés au cas grave
2. Avoir les bons réflexes
Appeler son médecin
Source : https://afpa.org/